الفواكه الجافة و فوائدها العديدة

هناك عديد كبير جدا من الفواكه الجافة. كما أن كلها تقريبا جيدة بل و ممتازة للصحة وذلك بسبب المعادن و الفيتامينات المتعددة التي تحتوي عليها, كما أن كل فاكهة تختلف فوائدها عن الأخرى . دعونا نتعرف الان على بعض الفواكه الأساسية.

- الزبيب

فهي تحتوي على كمية عالية من مادة الورون , و هو عنصر نادر جدا , كما أن استهلاكها يحد من خطر هشاشة العظام. ولهذا يجب التناول منه بمقدار 3 ملغ على الأقل كل يوم . أما اذا كنت رياضيا فهي ممتازة لك لأنها غنية بالجلوكوز و الفركتوز.

- البرقوق

هذه الفاكهة الجافة تتميز بقدرتها على مكافحة الامساك. ومن الأفضل تناولها في الصباح.

- المشمش المجفف

فهي غنية بالبوتاسيوم و تحتوي  قليلا من الصوديوم , مما يساعد على التحكم في ضغط الدم. كما تظهر بعض الدراسات على أنها مفيدة للبصر بفضل بيتا كاروتين , المعروف بتحسين الرؤية.  

- التمور

يعتبر التمر مصدرا رائعا للألياف  و خصوصا البوتاسيوم و الحديد. كما أن لديه فوائد عديدة فهو مضاد للأكسدة و رغم أنها حلوة كثيرا , إلا أنها لا تتسبب بارتفاع كبير في مستويات السكر في الدم. كما يساعد على علاج العقم عند الرجال و يسهل الولادة الطبيعية و يقلل من الحاجة لتحفيز الولادة.

- المكسرات

مثل الفستق و اللوز التي تحارب الكولسترول الضار , لكن شريطة أن تستهلك أكثر من 60 غرام في اليوم.

تحذير:

يجب أن تأكل هذه الفواكه الجافة غير المعالجة. لأنه على سبيل المثال اذا تناولت اللوز فهذا ممتاز ولكن اذا كان محمصا و مملحا , فهذا سيحد من صفاته و فوائده التغذوية , بما في ذلك ازالة الأحماض الذهنية غير المشبعة و الفيتامينات.